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冷凍干燥機是干燥設(shè)備的一種，它主要由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器外表控制系統(tǒng)所組成。冷凍干燥機目前跟著凍干技術(shù)和冷凍干燥機技術(shù)的不斷發(fā)展，凍干在無菌制劑的發(fā)展過程中被越來越廣泛的運用，尤其是在制藥工作，發(fā)揮著適當重要的作用。那么小編就來為咱們說說冷凍干燥機用處、優(yōu)點及安全注意事項

食物工作冷凍干燥機常用于果蔬、肉禽、水產(chǎn)、調(diào)味品、便利食物及名優(yōu)特產(chǎn)等干燥，因此冷凍干燥機也稱為食物凍干機，堅持食物原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的，且復(fù)水性好，制品便于貯存和運送，費用下降，保存期延長。

藥材工作在干燥蜂王漿、人參、龜、鱉、蚯蚓等養(yǎng)分保健品，選用真空冷凍干燥工藝，更好的保留了原有的養(yǎng)分價值，更使人們信賴該養(yǎng)分品純真天然。

制藥工作用于血清、血漿、疫苗、酶、抗生素、激素等中西藥品的脫水與保存。

生物研討運用真空冷凍干燥技術(shù)長時間保存的血液、細菌、動脈、骨骼、皮膚、角膜、神經(jīng)安排和各種器官，在運用時只需供應(yīng)水份即可再生，仍堅持其生物理特性。

冷凍干燥機的優(yōu)點

1、冷凍干燥在低溫下進行因此關(guān)于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。如蛋白質(zhì)、微生物之類不會產(chǎn)生變性或失掉生物生機。因此冷凍干燥機在醫(yī)藥上得到廣泛地運用。
2、由于在凍住的狀態(tài)下進行干燥因此體積幾乎不變堅持了原本的結(jié)構(gòu)不會產(chǎn)生濃縮現(xiàn)象。

3、冷凍干燥機干燥后的物質(zhì)疏松多孔呈海綿狀加水后溶解敏捷而完全幾乎當即恢復(fù)原本的性狀。

4、由于冷凍干燥機干燥在真空下進行氧氣很少因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護。

5、冷凍干燥機在低溫下干燥時物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分丟失很小適合一些化學(xué)產(chǎn)品藥品和食物干燥。

6、在冷凍干燥過程中微生物的成長和酶的作用無法進行因此能堅持原本的性裝　　7、冷凍干燥機干燥能打掃95-99%以上的水份使干燥后產(chǎn)品能長時間保存而不致蛻變。

8、由于物猜中水分在預(yù)凍今后以冰晶的形狀存在，原本溶于水中的無機鹽類溶解物質(zhì)被均勻地分配在物料之中；

9、冷凍干燥機干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解敏捷而完全，幾乎當即恢復(fù)原本的性狀；

10、由于干燥在真空下進行，氧氣很少，因此一些易氧化的物質(zhì)進行干燥得到了保護。